Einfach Vegan mit Tim Feldner

Fehlen Veganer*innen wirklich wichtige Vitamine & Mineralstoffe, weil sie kein Fleisch essen?

In diesem Video räume ich mit dem Mythos auf, dass tierische Produkte die einzige Quelle für Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen, Calcium & Co. sein sollen und gebe Tipps, wie man eine ausgewogene vegane Ernährung – ohne Mangelerscheinungen, umsetzen kann.

Kapitel:

00:00 – Intro & Mythosvorstellung

01:04 – B12 ein Fleisch-Argument?

02:22 – Eisen & warum Vitamin C wichtig ist

03:16 – Calcium & Co. aus Pflanzen

04:00 – Andere Vitamine & Mineralstoffe

05:07 – Wieviele Supplemente brauche ich denn jetzt?

06:08 – Fazit Lust auf mehr?

Schreib mir gerne, welche Themen dich am meisten interessieren!

Quellen & Links:

DGE-Position zur veganen Ernährung → https://www.dge.de/wissenschaft/stellungnahmen-und-fachinformationen/positionen/neubewertung-der-position-zu-veganer-ernaehrung/

DGE Fragen und Antworten zu veganer Ernährung → https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/faqs-vegane-ernaerung/

EFSA – Informationen zu Futtermittelzusätzen (Vitamin B12 für Tiere) → https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/feed-additives

British Dietetic Association – Food Facts „Vegetarian, vegan and plant-based diet“ → https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html

NIH – Office of Dietary Supplements: Calcium → https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/