Ich arbeite gerade intensiv an einem neuen, umfassenden Grundlagenkurs zu den veganen Basics. Der Kurs richtet sich dabei an alle, die sich für eine pflanzliche Ernährung interessieren. Ohne es kompliziert zu machen, ohne Fingerzeig, Verzicht oder Dogma.
Einfach verständlich, alltagstauglich und voller Genuss.
In insgesamt 12 Modulen vermittle ich Schritt für Schritt alles, was du für einen leichten Einstieg in die vegane Ernährung brauchst.
Dazu gehören u. a.:
Wie ersetze ich tierische Produkte?
Von Milchalternativen über cremige Joghurts und Kochsahne bis hin zu pflanzlichen Proteinen.Welche Produkte funktionieren 1:1 und wie lässt sich vieles sogar selbst herstellen.Proteinreich & ausgewogen essen
Was steckt wirklich in Hülsenfrüchten, Tofu, Tempeh, Nüssen & Co.?
Wie kombinierst du sie sinnvoll, damit du dich satt, energievoll und genährt fühlst?Fette & Öle verstehen
Welche Öle eignen sich für Dressings, welche zum Anbraten, welche unterstützen dein Wohlbefinden?
Und wie findest du dich im Dschungel zwischen Omega-3, Rapsöl und Pflanzenbutter zurecht?Pflanzliche Vorratshaltung & Meal Prep
Mit welchen Basics im Küchenschrank lassen sich spontane, schnelle Gerichte zaubern?Gewürze, Aromen & Geschmack
Wie bringst du Tiefe, Umami und „Herzhaftigkeit“ in die vegane Küche (ganz ohne Ersatzprodukte)?Vegane Küche im Alltag
Schnelle Feierabendgerichte, einfache Frühstücksideen & praktische Routinen, die wirklich funktionieren.Einkaufs- & Produktkunde
Was lohnt sich Bio? Was sind gute Convenience-Produkte? Wie liest man Etiketten um schnell einen Überblick zu haben?
Und natürlich gibt es viele Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Küchenhacks und alltagstaugliche Tipps, damit du direkt ins Tun kommst.
Ich freue mich sehr darauf, diesen Kurs bald mit euch zu teilen und sage euch Bescheid, sobald er online geht!
Auch wenn ich aktuell noch an meinem Vegan Basics Videokurs arbeite, möchte ich euch zum Jahresstart trotzdem gerne unterstützen.
Wenn ihr also den Veganuary nutzt, um die vegane Küche auszuprobieren und euch dabei Fragen begegnen: Ich bin da und stehe euch als veganer Ernährungsberater mit Rat & Praxis-Tipps zur Seite.
Ob Zutaten, Nährstoffe, schnelle Alltagsgerichte oder typische Anfängerfragen – fragt einfach.
Vegan heißt nämlich nicht, dass man nur auf Salatblättern herumkaut.
Jetzt aber erst mal viel Spaß und guten Hunger! :)
Ab sofort sind die ersten Termine zur veganen Ernährungsberatung im Kalender und können als 60-minütige Slots gebucht werden! :)
An wen richtet sich das Ganze:
Vielleicht willst du dich schon länger pflanzlicher ernähren, weißt aber nicht, wo du anfangen sollst? Oder du willst einfach besser verstehen, wie vegane Ernährung wirklich funktioniert. Und zwar ohne Druck, dafür mit Leichtigkeit, Genuss und der Gewissheit keine wichtigen Nährstoffe zu missen.
In 60 Minuten gehen wir gemeinsam durch deine Fragen, Wünsche und Herausforderungen. Ich zeige dir, worauf es ankommt, was du wirklich brauchst und wie du die pflanzliche Ernährung so umsetzt, dass sie Spaß macht und zu deinem Leben passt.
Dauer: 60 Minuten
Ort: Online via Zoom oder in meinem Studio in Bonn
EDIT vom 05.11.2025: Der Kurs ist voll, ich habe ihn daher rausgenommen!
Hey zusammen! Am 08.11.2025 gibt's meinen nächsten Online-Kochkurs per Zoom und ich würde mich freuen wenn du dabei bist!
In meinem „3-Gänge-Menü“-Kurs entdeckst du, wie du aus pflanzlichen Zutaten eine genussvolle Menüfolge zauberst:
Vorspeise: leichte, kreative Appetizer
Hauptgang: geschmacksintensive Kompositionen
Dessert: süße Verführungen zum Finale
Ich führe dich Schritt für Schritt durch jeden Gang, verrate Tricks für perfekte Ergebnisse und sorge mit verschiedenen Kameraperspektiven für den besten Blick auf alle Zubereitungsschritte.
Dauer: ca. 3 Stunden
Max. Teilnehmerzahl: 10
89,- €
Hier gibt's Rezepte, Inspiration und Tipps & Tricks rund um die vegane Ernährung.
Freu dich auf:
🥕 Rezepte & Ideen für jeden Tag
👩🍳 Live-Sessions & Kochkurse
🍷 Kleine Aha-Momente rund um Ernährung & Genuss
Klingt gut? Dann komm in unsere Community und wir kochen bald gemeinsam!
